Vitamina C (acid ascorbic) în plasmă

Vitamina C sau acidul ascorbic aparţine grupei vitaminelor hidrosolubile din care mai fac parte vitaminele B1, B2, B6, B12, acidul folic, biotină, niacina şi acidul pantotenic.

• antioxidant - protejează organismul de radicalii liberi şi de speciile reactive de oxigen
• previne peroxidarea lipidelor
• elimină aproape complet radicalii hidrosolubili şi are o acţiune sinergică împreună cu vitamina E
• rol foarte important în sinteza colagenului, fiind implicată în procesul de transfer de electroni în timpul hidroxilării prolinei şi lizinei. Lipsa vitaminei C conduce la alterarea structurii colagenului şi în final, la boala numită scorbut
• rol în generarea de neurotransmițători
• este cofactor al dopamin-beta-hidrolazei care catalizează hidroxilarea dopaminei la noradrenalină
• ajută la inactivarea metaboliților toxici
• are rol în apărarea imună prin stimularea sintezei citocromului P450
• numeroase studii epidemiologice indica vitamina C ca factor de protecție împotriva carcinogenezei.

• alcoolism
• scorbut
• malabsorbție
• sarcină
• hipertiroidism

Referinţele metodei de lucru